Παρ' ότι από πλευράς γευσιγνωσίας, πάντα τα κλασικά λέω, θα σταθώ για άλλη μια φορά σε μια άλλη παράμετρο, επισημαίνοντας κάποια πράγματα που ενώ για πολλούς είναι αυτονόητα, κάποιοι άλλοι τα αγνοούν. Θα παρακαλούσα λοιπόν, εφ' όσον παρατίθενται μαθήματα τα οποία έχουν εκδοθεί στην κλασική τους μορφή και εφ' όσον κάποιοι επιμένουν αμετανόητα να μας τα ανεβάζουν, γεμάτα υφεσοδιέσεις, ισάκια, τρομικά και πιάσματα, τουλάχιστον να μας επιγράφουν τα μαθήματα, δηλαδή να δηλώνουν πως δεν είναι το κείμενο του συγγραφέως, που σε αυτή την περίπτωση ήταν ο ίδιος ο εκδότης! Για του λόγου το αληθές, επισυνάπτω το πρωτότυπο μάθημα του Φωκαέως, όπως υπάρχει στο Ταμείον Ανθολογίας, Κωνσταντινούπολις 1869.